Персиковое суфле
Ингредиенты для "Суфле персиковое"

- сливочное масло - две столовых ложки

- сахар - 4-5 столовых ложки

- мука - 200 грамм

- яйцо - две штуки

- молоко - 100-125 миллилитров

- цедра и сок - 1 литров имона

- ванилин - по вкусу

- сода и соль - на кончике ножа

- грецкие орехи (измельченные) - 5-6 штук

- персики - шесть штук



Способ приготовления "Суфле персиковое"

Сливочное масло разотрите с сахаром, мукой, желтками. разведите молоком, добавьте ванилин, цедру, лимонный сок, соль, соду, орехи. взбейте белки в крепкую пену и смешайте с массой. Персики нарезайте крупными кусочками, выложите в форму, смазанную сливочным маслом, а сверху вылейте приготовленную массу. выпекайте в духовке около 1 часа на умеренном огне (180°С). посыпайте сахарной пудрой.